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2020.02.04

【 100%ジュースのメリット・デメリット 】

 こんにちは!

トレーナーの中村です。

 

皆さん、100%ジュースは飲みますか?

ほかのジュースに比べ、“100%“と書いてあるものは健康にいいイメージがありますよね。

今回は100%ジュースを飲むメリット、そしてデメリットについてお話しします。

〈 メリット 〉

①糖質やビタミンなどの栄養補給が手軽に出来る

 ⇒100%オレンジジュース1本(200ml)で約20~22gの糖質が摂取できます。

  (おにぎり1/2個分と同等の糖質量)

  またビタミンやクエン酸も多く含まれているため、疲労回復にも○!

 

②液体であるため吸収が早い

 ⇒飲料は固形物よりも消化吸収が速いです。

運動後のエネルギーが枯渇している状態に摂取することで、素早くエネルギー補給が出来ます。

 

 

〈 デメリット 〉

①食物繊維が取り除かれている

 ⇒皆さんが普段口にする100%ジュースの大半が「濃縮還元」で製造されたものです。

(濃縮還元:果物や野菜を搾汁し一度濃縮させたものに水を加えて元の状態に戻す方法)

オレンジ1個(約200g)の食物繊維量は1.6g、これに対し100%オレンジジュース1本(200ml)の食物繊維量は0.4gです。搾汁することで本来果物や野菜に豊富に含まれているはずの食物繊維は減少してしまっているのです。

 

②糖質の過剰摂取に繋がる

 ⇒濃縮還元ではないストレートジュースで考えた場合、例えばオレンジジュースではオレンジ6~8個ほど使用されます。

生で食べたら1個で満足するものでも、ジュースにすれば過剰に糖を摂取してしまいます。

 

100%ジュースの栄養素≠果物や野菜の栄養素」ということですね。

 

100%ジュースを摂取するメリット、デメリットをご紹介しました。

100%ジュースの摂取目安は1200mlです。

あくまで普段の食事の補助として考え、食事でのビタミン等が不足している時、運動後エネルギー補給したい時など、うまく活用していきましょう!

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